以前友人から頂いてから、 ずっと忘れられなかった「セバスチャン・ユベール」さんのチョコレート。もうすぐバレンタインという事で私も誰かにこの美味しさを紹介したく、足を運びました＾＾
外観は工事中だった為に、何度もお店の前を往復してしまいグーグルマップをぐるぐる…。やっとたどり着き入店。入った瞬間はその苦労も忘れるくらい、かわいい洋菓子にテンションがMAX！！
パティシエは、「美食の都」としても知られるストラスブールで活躍する新進気鋭のセバスチャン・ユベールさん。
「本物でありたい、余計なものはいらない」と徹底的に材料にこだわって作られています。
見た目の美しさと繊細な味を特に大切にしているそうで、一つ一つからその思いが伝わってくるようでした。
バレンタインという事で家族へのお土産に9個入りのボンボン・オ・ショコラをゲット＾＾（家族へ…といいつつ目的は自分も食べるためだったり）甘みのあるものや、香りや苦味のあるものとバランス良くセットで入っていて、食べるときの選ぶ楽しさもあります。
もう一つはカカオそのものの味わいがストレートに表現されるというタブレット・ド・ショコラ。そのままのカカオの味わいに深みがありそうで、またボンボン・オ・ショコラとは違ったおいしさがありそう…と思いこちらにしました！これは、お友達へのプレゼントに＾＾（感想を聞いて、私の分もまた買いに行こうかな・・・）
バレンタインで悩む女性も多いと思いますが、今年のバレンタインは、大切な人へ普段とは違った特別なチョコレートで感謝の気持ちを伝えてみてはいかがですか＾＾
東京都渋谷区代官山町18-6 ヴォーグ代官山１Ｆ TEL： 03-5428-5617
営業時間：11：00～19：00 定休日： 月曜日・祝日
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